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藍菲葡萄酒學院丨一文帶你了解葡萄酒的保質期和適飲期
葡萄酒背標上的保質期常常令人困惑,它對葡萄酒來說意味著什么?它和適飲期之間有什么區別?保質期和適飲期哪個更重要?葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。...
時間:2019-07-31 14:49:59
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶底為什么凹進去
如今大家看到的葡萄酒瓶底,往往是凹進去的設計,由于葡萄酒經歷存放后,多多少少會呈現一些沉淀物,這包含色素、單寧和酒石結晶這些物質等。無須擔心,這些都屬于葡萄酒的天然成份,也是葡萄酒在陳年工序中的必有現象,特別是那些為了盡大可能持葡萄酒風格,...
時間:2019-07-31 14:29:47
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶塞的類型和用途
看到軟木塞,我們都會首先想到葡萄酒,因為我們常見的葡萄酒都是使用軟木塞來保存,葡萄酒和軟木塞就像是一對雙生一樣的出現,但是并不是所有的葡萄酒都是使用軟木塞保存,還有很多不同類型,才是好的瓶塞可以保存葡萄酒,下面就來看看這些瓶塞都有什么?對葡...
時間:2019-07-30 15:07:57
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒顏色的背后有何奧秘?
品鑒葡萄酒時,我們要做的第一步就是“察顏觀色”。之所以要關注酒液的顏色,并非僅僅因為它是葡萄酒外觀的衡量指標,更多的是因為它隱藏著許多關于釀造工藝、品質和風格等方面的奧秘。...
時間:2019-07-30 14:55:32
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒界的常用“黑話”有哪些
俗話說:常在江湖飄,哪能不挨刀?每個行業的水都很深,各自都會形成自己的“黑話”,這些詞一出來就知道你是內行人,你在葡萄酒圈子里面可能會經常聽到這些話...
時間:2019-07-30 14:53:16
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藍菲葡萄酒學院丨余味越長,葡萄酒就越好嗎
葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste),與“果香”、“甜度”和“酒體”并列為品酒的最重要用語之一,也是判斷一款葡萄酒的品質的關鍵標準之一。那么,余味到底指的是什么呢?...
時間:2019-07-30 14:44:13
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藍菲葡萄酒學院丨為什么很少見到17度以上的葡萄酒?
不知道大家在喝酒時是否有注意過一個問題,每款葡萄酒的酒精度數都不太相同,低酒精度的葡萄酒,如意大利的Moscato d’Asti,可以只有5、6度,而高酒精度的也就15、6度。為什么我們很少能見到17度以上的葡萄酒呢?...
時間:2019-07-30 14:40:43
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藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒酒標有哪些小秘密
雖然近年來我國國內的葡萄酒品牌正在逐漸崛起,但是只要一提起葡萄酒品牌,人們更多的還是想到國外的葡萄酒品牌,例如法國的浪漫柔情。而現在越來越多的葡萄酒品牌涌入消費市場,在不斷滿足消費大眾需求的同時,也有一部分葡萄酒隨意貼上一個洋文標簽,就身價...
時間:2019-07-30 14:31:08
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藍菲葡萄酒學院丨如何去掉葡萄酒中的沉淀物質
我相信很多喜愛葡萄酒的人來說,都會觀察葡萄酒倒入酒杯時的狀態,會發現一些沉淀物。那么為什么會有這些沉淀物呢?要如何才能去除這些沉淀物呢?其實是因為一些葡萄酒中的果皮沉淀和其它細小物質,但是它們卻不屬于雜質,所以不需要去除。...
時間:2019-07-30 14:26:44
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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒是怎么分級的
對于意大利這個國家來說,應該大家對它的了解應該是不陌生的吧,它是與法國并稱全球葡萄酒產業的兩大巨頭,而且在以前的時候,意大利在國際市場上的發展前景并不是被很多人看好,因為當時意大利沒有像法國有一定的制度,消費者很難在種類比較多的意大利葡萄酒...
時間:2019-07-29 17:14:30
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